recetas-gambas-con-calabacin-y-bacon

Refrescante y muy sabrosa

Personas :

4

Tiempo de preparación :

25 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 4 gambas cocida
  • 4 lonchas de bacon
  • 1 calabacín
  • 1 huevo
  • 2 cdas de harina
  • Aceite
  • Sal y pimienta
Preparación
  1. Pelar las gambas y reservar las cabezas y cáscaras para otros usos. Salpimentar las colas ligeramente.
  2. Limpiar el calabacín y cortar por la mitad a lo largo. Cortar cada parte en lonchas largas de unos 2 o 3 mm de grosor. Salpimentar ligeramente.
  3. Poner encima de cada loncha de calabacín una de bacon. poner una cola de gamba en un extremo y enrollarla con las láminas de calabacín y bacon. Pinchar con un palillo para mantener el rollito.
  4. Pasar cada rollito por el huevo y luego por harina.
  5. Freír en abundante aceite caliente (unos 170ºC) hasta que estén crujientes.
  6. Escurrir en papel vegetal y retirar el palillo con cuidado.
  7. Servir acompañado de ensalada.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

25 min

Dificultad :

Fácil

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