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Una manera para conservar setas

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 600 gr de setas (ceps, rebozuelo, senderuela, shiitake, enoki, champiñones)
  • 6 dientes de ajo
  • 4 ajos tiernos
  • 2 hojas de laurel
  • 1 lemon grass
  • Pimienta en grano
  • Romero
  • Tomillo limonero
  • 1 cda de sal gorda
  • 400 ml de aceite de oliva
  • 200 ml de vinagre de jerez
Preparación
  1. Infusionamos en el aceite las hierbas, el ajo, el ajo tierno, las pimientas, el lemongrass y la sal durante unos 20 minutos a fuego suave.
  2. Incorporamos las setas y el vinagre de jerez. Dejamos reposar una noche fuera de la nevera.
  3. Luego conservamos en nevera.
Dejar un rato fuera de la nevera para que se atempere antes de su utilización.

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