recetas-croquetas-de-nueces-y-tomates-secos

Un clásico en crudo

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30min

Tiempo de deshidratación :

6h

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 100 gr de nueces
  • 30 gr de tomates secos
  • 60 gr de cebolla tierna
  • 140 gr de pimiento rojo
  • 16 gr de ajo
  • 2 cdas de chia remojada
  • 2 cdas de aceite
  • Sal
  • Tomillo, albahaca, salvia, orégano
Preparación
  1. Remojar las nueces y los tomates durante 8 horas.
  2. Pelar la cebolla, el ajo y picar. Cortar el pimiento a trozos pequeños.
  3. Picar el tomillo,la albahaca, el orégano y la salvia.
  4. Escurrir y triturar las nueces hasta obtener una pasta.
  5. Escurrir los tomates y cortarlos muy pequeños.
  6. En un recipiente, colocar las nueces trituradas, la cebolla, el ajo, el pimiento, los tomates, las hierbas, el aceite, la chia y la sal y mezclar hasta obtener una pasta.
  7. Dejamos reposar en la nevera unas 2 horas.
  8. Pasado este tiempo formamos las croquetas y las colocamos en una bandeja para introducirlas en el deshidratador por unas 6 horas.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30min

Tiempo de deshidratación :

6h

Dificultad :

Fácil

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