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Ideas para el almuerzo

Descripción del Producto

Servir caliente en invierno o frío en verano
Ingredientes
  • 2 berenjenas
  • 1 cda de menta picada
  • 2 cdas de zumo de limón
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
Preparación
  1. Asar las berenjenas envueltas en papel de aluminio en el horno a 180ºC durante 1 hora. Pelarlas.
  2. Con un minipimer triturar las berenjenas, el zumo de limón, la menta picada, el aceite y una pizca de sal.
  3. Servir la crema de berenjena sobre tostadas de pan.

 

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