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Burbujas afrutadas

Descripción del Producto

 

Ingredientes
Preparación
  1. Trituramos el mango y lo mezclamos con el zumo de 2 naranjas, colamos y reservamos en la nevera.
  2. Conservamos dos frambuesas por cada copa que vayamos a servir, trituramos el resto y pasamos por un colador muy fino, reservamos en un plato pequeño
  3. Apoyamos la boca de la copa en el puré de frambuesa y posteriormente en el azúcar glass, introducimos un par de frambuesas en cada copa, 1/3 de zumo de naranja y 2/3 de cava, acompañamos de una rodaja de carambola, un phisalis o la fruta de nuestro gusto.
Podemos añadir coulis de frambuesa al cocktail para obtener una bonita presentación y un sabor ligeramente ácido y refrescante.

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