Chips-picantes-de-berenjena-con-chutney_370x450

Una forma original de comer berenjenas

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 2 berenjenas
  • 6 cdas de aceite de oliva
  • Sal marina
  • Guindilla molida (opcional)
  • Un poco de chutney de cebolla
Preparación
  1. Calentar el horno a 180ºC. Tapizar una fuente para horno con papel vegetal.
  2. Quitar el pedúnculo a las berenjenas y cortar a lo largo en tiras un poco finas.
  3. En un bol mezclar el aceite de oliva con dos o tres pizcas de sal y un poco de guindilla. Introducir las berenjenas y embadurnarlas bien con el aliño.
  4. Echar las tiras de berenjenas aliñadas en la fuente tapizada y llevar al horno. Cocer hasta que se vean bien doradas, aproximadamente unos 25 minutos.
  5. Retirar y servir con el chutney.

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