bunuelos-de-bacalao

Bocado perfecto

Personas :

4

Tiempo de preparación :

1h y 15min

Dificultad :

Fácil

Product Description

Ingredientes
  • 150 gr de bacalao desmigado
  • 1 diente de ajo
  • 1 yema de huevo
  • 1 cda de harina
  • 1 cdita de bicarbonato o levadura royal
  • 1 clara montada a punto de nieve
  • Aceite
Preparación
  1. Mezclar el bacalao con el ajo picado, la yema de huevo, la levadura y la harina, mezclar bien e incorporar la clara de huevo montada.
  2. Dejar reposar una hora y freír en abundante aceite caliente, dándole forma con una cuchara.
  3. Retirar los buñuelos sobre papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite y servir.
Truco

Añade a la preparación 1 cebolleta rallada.

 

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Additional Information

Personas :

4

Tiempo de preparación :

1h y 15min

Dificultad :

Fácil