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Una forma sabrosa de comer tofu

Personas :

2

Tiempo de preparación :

40min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 1 rebanada de pan tostado
  • 1 tomate verde
  • 1 chile verde
  • 1 cdita de cacao en polvo
  • 2 cdas de mantequilla de cacahuete
  • 20 gr de pasas de corinto
  • 1/2 cdita de canela
  • 2 dientes de ajo
  • 1 paquete de tofu blando
  • 1 taza de salsa de soja
  • Aceite vegetal para freír
  • sal y pimienta al gusto
Preparación
  1. Preparar el mole en un vaso de minipimer, triturar el pan tostado, el tomate verde, el chile, el cacao, la manteca de cacahuete, las pasas de corinto y la canela. Añadir unas cucharadas de agua para que quede una salsa espesa.
  2. Cortar los ajos en láminas finas y cocinarlos en una sartén a fuego bajo hasta que estén un poco dorados.
  3. Añadir la salsa del vaso, salpimentar y dejar cocinar durante unos 10 minutos, con cuidado de que no se pegue en el fondo de la sartén.
  4. Triturar todo el contenido para no encontrar los trozos de ajo y reservarlo mientras se cocina el tofu.
  5. Mezclar en un bol una taza de agua con la salsa de soja y remover bien.
  6. Cortar el tofu en dados y dejar que marine en la mezcla de la soja.
  7. Poner aceite para freír en una sartén los dados de tofu hasta que estén dorados.
  8. Colocar el mole de cacahuete en un bol y servir al lado el tofu ensartado en palillos de brochetas.

 

 

Información adicional

Personas :

2

Tiempo de preparación :

40min

Dificultad :

Fácil

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