recetas-brochetas-de-alcachofas

Un bocado perfecto

Descripción del Producto

 

Ingredientes
  • 4 alcachofas
  • 150 gr de tirabeques
  • 250 gr de tomatitos
  • 20 ml de salsa de soja
  • 70 ml de reducción de balsámico
  • Brochetas de madera o bambú
Preparación
  1. Preparamos la salsa mezclado la reducción de balsámico y la salsa de soja.
  2. Limpiamos las alcachofas, quitamos las hojas duras exteriores, cortamos las puntas, rabo y quitando los pelillos de centro. Cortamos en octavos y salteamos las alcachofas en un poco de aceite; cuando se doren le incorporamos la salsa. Cocinamos un minuto cuidando que no se queme la soja.
  3. Pasamos por la sartén los tirabeques y los tomatitos con un poco de aceite y armamos las brochetas.

Got something to discuss?