recetas-brick-y-won-ton-de-langostinos

Sorpresa crujiente

Personas :

8

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Media

Descripción del Producto

Si no encuentras hojas de brick, utiliza pasta won-ton, prescinde entonces de la verdura y acompaña con mayonesa.
Ingredientes
  • 2 cebollas
  • 1 puerro
  • 1 huevo
  • Pasta brick
  • Langostinos
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Cortamos la cebolla y el puerro en una juliana muy fina, rehogamos en un chorrito de aceite de oliva y cuando la verdura se ablande reservamos sobre papel de cocina absorbente.
  2. Cortamos bandas de 4 cm. de ancho con la pasta brick y disponemos una cucharadita de cebolla y puerro confitados y un langostino pelado.
  3. Envolvemos la pasta formando triángulos y sellamos con una pincelada de huevo batido.
  4. Freímos en abundante aceite de oliva bien caliente y servimos escurriendo previamente el exceso de aceite.
Vino blanco fresco, cava o champagne.

Información adicional

Personas :

8

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Media

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