recetas-bocaditos-de-cangrejo

Bocado de mar

Personas :

4

Tiempo de preparación :

10 min

Dificultad :

Fácil

Tiempo De Cocción

5 min

Product Description

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Ingredientes
  • 16 patas de cangrejo
  • Unas hojas de lechugas variadas
  • Puerro
  • Salsa rosa
  • Falso caviar
  • Piel de naranja
Preparación
  1. Cocemos las patas de cangrejo durante 4-6 minutos en abundante agua con sal, enfriamos en agua con hielo.
  2. Formamos bocaditos de cangrejo rellenos de hojas de ensalada variada, podemos atarlos con una tira de puerro levemente hervida.
  3. Servimos acompañado de una salsa rosa y una cucharadita de falso caviar;

Para preparar la salsa rosa

  1. Mezclamos la mayonesa con la salsa de tomate, una cucharadita de coñac, azúcar,sal, y pimienta a gusto
  2. Decoramos con unas tiras de piel de naranja.
Para dar un sabor más delicado a la salsa rosa añadiremos unas gotas de zumo de naranja
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Additional Information

Personas :

4

Tiempo de preparación :

10 min

Dificultad :

Fácil

Tiempo De Cocción

5 min