recetas-mousse-de-chocolate-macrobiotica

Un postre que gusta a todos!

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 1 taza de agua
  • 4 cdas de agar-agar
  • 2 tazas de leche de soja
  • 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/4 taza de café de cereales
  • Una pizca de sal
  • 1/4 taza de sirope de arroz
  • 1 cda de kuzu, disuelta en 3 cucharadas de agua
  • 2 cdas de extracto de vainilla
  • Almendra picada
Preparación
  1. Hervir los copos de agar-agar en agua hasta que se disuelvan. Mientras, batir la leche de soja, el cacao, el café de cereales y un poco de sal hasta que quede homogéneo.
  2. Calentar la mezcla con el sirope de arroz en un cazo. Añadir el agua con los copos disueltos, remover bien y luego añadir el kuzu disuelto en el agua.
  3. Cuando espese bien añadir el extracto de vainilla. Llevar a enfriar durante unas horas.
  4. Servir con almendra picada y tostada.
Se puede sustituir el cacao en polvo por harina de algarroba.

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