recetas-flan-de-peras

Una buena opción sana

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 2 peras
  • El zumo de 2 naranjas
  • 200 ml de bebida de avena
  • 1 rama de canela
  • 2 gr de agar agar en polvo
  • 2 cdas de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cdas de miel o sirope (de agave, de arce)
Preparación
  1. Pelamos las peras y quitamos los centros de semillas. Las trituramos con el zumo de una naranja y media.
  2. Calentamos la bebida de avena con la rama de canela. Cuando esté a punto de hervir, retiramos la canela y echamos el agar agar en polvo; removemos continuamente durante 30 segundos y retiramos del fuego. Mezclamos con la pera triturada y vertemos en moldes para flanes. Dejamos entibiar y llevamos a la nevera.
  3. Una vez que hayan solidificado, desmoldamos.
  4. Para la salsa poner a calentamos el cacao en polvo con la meil y el resto del zumo de naranja hasta obtener una mezcla líquida y homogénea.
  5. Vertemos sobre los flanes y servimos.

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