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Regalo del mar

Personas :

4

Tiempo de maceración :

30 min

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 25 gr de wakame
  • 25 gr de espagueti de mar
  • 25 gr de alga dulse
  • 300 ml de agua
  • 15 ml de zumo de limón
  • 30 ml de aceite
  • 20 ml de zumo de pomelo
  • 5 gr de raíz de jengibre
  • 15 gr de almendras crudas peladas
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta en polvo
  • 1,5 gr de romero fresco
  • 1,5 gr de mostaza en polvo
  • 1 ml de ágave
  • Sal
Preparación

Para preparar las algas wakame:

  1. Pelar el diente de ajo y triturar junto con 10 ml de aceite y la pimienta, dejar macerar unos 10 minutos.
  2. Remojar las algas wakame con 100 ml de agua y los 5 ml de zumo de limón unos 20 minutos, luego lavar las algas y escurrir con cuidado hasta que pierdan toda el agua.
  3. Mezclar las algas con el aceite macerado y dejar reposar 10 minutos.

Para preparar las algas dulse:

  1. En un recipiente mezclar 20 ml de aceite con el ágave, la mostaza y las hojas de romero, dejar macerar 1/2 hora.
  2. Remojar las algas dulce con 100 ml de agua y 5 ml de zumo de limón unos 20 minutos, luego lavar las algas y escurrir con cuidado hasta que pierdan toda el agua.
  3. Mezclar las algas con el aceite macerado y dejar reposar 10 minutos.

Para preparar las algas espagueti de mar:

  1. Remojar las algas espagueti de mar con 100 ml de agua y 5 ml de limón unos 20 minutos, luego lavar las algas y escurrir hasta que pierdan toda el agua.
  2. Añadir el zumo de pomelo y el jengibre rallado a las algas y dejar reposar unos 10 minutos.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de maceración :

30 min

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Fácil

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