recetas-ensalada-con-algas

Una ensalada sorprendentemente sabrosa

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 2 zanahorias
  • 10 gr de alga agar-agar en tiras
  • 50 gr de alga fresca conservada en sal
  • 80 gr de verduras de hoja verde como verdolaga, rúcula o mizuna
  • 2 cdas de semillas de sésamo tostado
  • 2 cdas de aceite de sésamo tostado
  • 1 cda de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de vinagre de arroz
Preparación
  1. Cepillar las zanahorias y cortarlas en láminas muy finas con un pelador de verduras.
  2. Poner las algas a remojar unos minutos hasta que se ablanden.
  3. Lavamos las algas frescas hasta eliminar la sal y las escurrimos bien.
  4. Lavar las verduras de hoja y secarlas en un centrifugador de verduras.
  5. En un bol ponemos los aceites junto con la salsa de soja y el vinagre de arroz y batimos con un batidor de varillas.
  6. Mezclamos los ingredientes de la ensalada, aliñamos y servimos.

Got something to discuss?