recetas-crepe-de-calabaza-aguacate-y-germinados

Buen rollo de sabores…

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30min

Tiempo de deshidratación :

10h

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes

Para la masa:

  • 100 gr de lino dorado molido
  • 300 gr de calabaza
  • 160 gr de manzana
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de orégano
  • 1 cdita de sal

Para el relleno:

  • 2 aguacates medianos
  • 2 zanahorias grandes
  • 5 dátiles
  • 100 gr de espinacas
  • 50 gr de germinados de alfalfa
Preparación

Para la masa:

  1. Triturar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa liquida.
  2. Untar la masa bien fina en 2 bandejas del deshidratador y deshidratar durante 4 horas a unos 45ºC.
  3. Darle la vuelta y dejarla unas 4 o 5 horas más. Es importante que sea moldeable
  4. Con una tijera, dividir cada bandeja x 4 porciones.

Para el relleno y montaje:

  1. Pelar y cortar las zanahorias en juliana.
  2. Cortar en tiras los aguacates y los dátiles.
  3. Poner estos ingredientes, la espinaca y los germinados en el crepe y enrollar.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30min

Tiempo de deshidratación :

10h

Dificultad :

Fácil

Got something to discuss?