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Un plato perfecto para servir en un buffet

Personas :

4

Tiempo de deshidratación :

8h

Tiempo de preparación :

45min

Dificultad :

Media

Descripción del Producto

Ingredientes

Rollo de Espinacas:

  • 100 gr de espinacas
  • 200 gr de manzanas
  • 100 gr de calabacín
  • 100 gr de lino molido
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cdita de sal marina

Relleno:

  • 1 aguacate
  • 1 hoja de alga Nori
  • 1 mango
  • 1 zanahoria
  • 1 remolacha
Preparación
  1. Triturar todos los ingredientes.
  2. Untar la masa bien fina en 2 bandejas del deshidratador y deshidratar 4 horas.
  3. Dar la vuelta y dejar unas 4 horas más. Es importante que la masa quede moldeable.
  4. Con una tijera dividir cada bandeja x 4 porciones.
  5. Rellenarlos con lo que más te guste.

Para el relleno:

  1. Cortar el mango, la zanahoria y la remolacha en tiras de 1 x 1 centímetro.
  2. Dividir y cortar en 4 tiras largas la hoja de alga Nori y rellenar cada tira con una tira de aguacate.
  3. Formar un rollo con una tira de cada uno y cortarlo en 4 o 5 piezas, dependiendo del tamaño.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de deshidratación :

8h

Tiempo de preparación :

45min

Dificultad :

Media

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