sopa-de-lentejas-rojas

Rápida y digestiva

Personas :

4-6

Tiempo de preparación :

35 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 250 gr de lentejas rojas
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias pequeñas
  • 1 tomate maduro
  • 1 diente de ajo
  • Un puñado de perejil
  • Una pizca de comino (en semilla o molido)
  • Una pizca de tandoori en polvo
  • 1 L de agua
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. Pelar y cortar la cebolla y las zanahorias en dados pequeños
  2. Rehogar la cebolla y las zanahorias con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen
  3. Saltear unos minutos
  4. Agregar el tomate lavado, pelado y cortado un cubos pequeños
  5. Añadir la pizca de comino y el polvo de tandoori (opcional) , la sal y mezclar bien durante un minuto
  6. Agregar las lentejas rojas previamente lavadas, removerlas con la preparación y añadir el agua y cocinar durante 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la lenteja esté cocida
  7. Picar el ajo con el perejil y agregar al final de la cocción, mezclar y servir.

Información adicional

Personas :

4-6

Tiempo de preparación :

35 min

Dificultad :

Fácil

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