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Puré sorprendente

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 1,2 gr de patatas medianas peladas
  • 2 peras maduras peladas y laminadas
  • 2 cdas de mantequilla bio
  • 3 cdas de leche bio
  • 4 cdas de crema de leche
  • 50 gr de berros picados
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. Hervir las patatas durante 15 minutos hasta que estén cocidas, añadiendo la pera 5 minutos antes de acabar la cocción. Colar.
  2. Machacar los dos ingredientes en una sartén a fuego suave, añadir la mantequilla, sazonar y añadir al leche.
  3. Mientras, calentar la crema de leche unos 5 minutos y añadir los berros. Triturar  y sazonar.
  4. Servir las patatas en un plato y cubrir con la crema de berros.
  5. Moler un poco de pimienta recién molida por encima.
Puedes sustituír los lácteos por leche y nata vegetal.

 

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