recetas-papillote-de-lentejas

Una receta saludable de legumbres

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 20 gr de judías verdes
  • 2 zanahorias
  • 1 remolacha
  • 200 gr de lentejas
  • 1 cda de uvas pasas
  • 1 trozo de jengibre de unos 20 gr
  • 1 cda de salsa de soja
  • 2 cdas de aceite de oliva
Preparación
  1. Cocer las lentejas hasta que estén tiernas, escurrir y condimentar con la cucharada sopera de salsa de soja y el jengibre cortado a dados pequeños.
  2. Pelar la remolacha y la zanahoria y cortarlas a bastones muy finos, así como también la judía verde. Mezclar con las pasas y el aceite de oliva.
  3. Cortar 4 cuadrados de papel de horno y en el centro de cada uno poner un poco de lentejas y la mezcla de las verduras por encima, doblar los bordes hacia abajo.
  4. Poner en el horno precalentado a 200 º C durante 10 minutos. Reposar 5 minutos y servir.

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