recetas-makis-de-langostino

Delicados y apetitosos

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Media

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 180 gr de arroz de grano redondo
  • 12 langostinos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 50 ml de vinagre de arroz
  • 4 cucharadas de zumo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo
  • Hojas de albahaca
  • 3 hojas de algas nori
  • Sal
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro
  • 1 cucharada de semillas de sésamo blanco
Preparación
  1. Cocer el arroz según el método del paquete.
  2. Mientras el arroz acaba de cocerse, pelar los langostinos y retirar el cordoncito negro. Luego ponerlos a macear en el zumo de limón. Reservar.
  3. Mezclar el azúcar con el vinagre de arroz y llevar al fuego por unos minutos hasta que se disuelva por completo. Añadir el arroz y dejar enfriar.
  4. Escurrir los langostinos y saltearlos en una sartén con el aceite de sésamo.
  5. Escurrir el arroz en moldes individuales, pues se servirá en esta cantidad para cada comensal.
  6. Corta tiras de alga nori, todas de la misma medida. Extender las algas nori en los platos de servir. Colocar el arroz y moldearlo encima. Coger cada tira como si quisiéramos atar sobre el arroz y unir las puntas mojándolas con unas gotas de agua. Encima colocar unas hojas de albahaca y seguidamente acostar sobre ellas los langostinos salteados. Decorar con las semillas de sésamo y servir.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Media

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