recetas-ensalada-de-patatas-y-habas-con-alino-de-hierbas-y-vinagreta

Ideal para las barbacoas

Descripción del Producto

 

Ingredientes
  • 1 kg de patatas nuevas
  • 250 gr de habas
  • 2 cdas de aceite de olive
  • 2 cdas de vinagre de vino blanco
  • 1 puñado de hojas de perejil y menta picados
  • 2 cebolletas picadas
Preparación
  1. Cocer las patatas en agua hirviendo con sal durante unos 30 minutos, hasta que estén tiernas. Retirar del agua y reservar tapadas para mantener el calor.
  2. Pelar las habas y cocerlas en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Retirar del agua y mantener tapadas para que se mantengan calientes.
  3. Poner el aceite en un bol, junto al vinagre y las hierbas. Sazonar y batir con un tenedor.
  4. Mezclar las patatas, las habas y la cebolleta con este aliño y servir en una fuente grande a temperatura templada.
Una guarnición ideal o una tapa perfecta

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