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Una manera fácil y sana de cocinar salmón

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 1 limón: ralladura y zumo
  • 1/2 ajo machacado
  • 2 filetes de salmón 130 gr cada uno
  • 250 gr de tomates cherry
  • 1 cda de alcaparra
Preparación
  1. Precalentar el horno a 200ºC (termostato 6).
  2. Mezclar la ralladura de limón, el ajo y el aceite de oliva juntos y luego aplicar la mezcla sobre el salmón, salpimentar al gusto y reservar unos 5 minutos.
  3. Colocar los tomates en el horno, mezclar con el aceite restante y cocinar durante 5 minutos.
  4. A continuación añadir el salmón y cocinar otros 5 minutos hasta que la carne esté al punto y que los tomates estén blandos.
  5. Añadir las alcaparras, 1 cda. de jugo de limón y servir.
  6. Se puede servir con patatas y guisantes con albahaca.

 

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