recetas-pescadilla-gratinada

Simple y deliciosa

Descripción del Producto

 

Ingredientes
  • 2 pescadillas
  • 1 huevo
  • Aceite de girasol y oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 4 tomates rama
  • 2 limones
  • Sal pimienta
Preparación
  1. Limpiar la pescadilla sacando los dos lomos.
  2. En una bandeja de horno disponer los tomates cortados en rodajas y los lomos de pescadilla por encima.
  3. Agregar el ajo y el limón troceado a la bandeja.
  4. En el vaso de la batidora triturar el huevo con medio diente de ajo y verter el aceite de girasol de forma paulatina hasta formar un alioli espeso
  5. Cubrir con esta preparación los lomos de pescadilla y hornear a 180ºC durante 10 minutos hasta que el alioli se gratine.
  6. Salpimentar y servir.
También puedes disponer una fina capa de puerro y cebolla si lo prefieres, y acompañar este plato con pimientos del padrón fritos.

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