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Un plato siempre perfecto

Personas :

4

Tiempo de preparación :

1 h

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 4 patatas
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cdas de perejil picado
  • 4 cdas de queso de oveja semi-maduro rallado
  • 1 cdita de cúrcuma
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra
Preparación
  1. Poner las patatas enteras a cocer al horno a 180°C durante unos 40 minutos.
  2. Pincharlas para comprobar que están tiernas por dentro y retirarlas. Dejarlas enfriar un poco, partirlas por la mitad y retirar la pulpa con cuidado para dejar la piel intacta.
  3. Triturar el perejil picado con una pizca de sal marina y unas 4-5 cucharadas de aceite de oliva, hasta tener un aceite verde.
  4. Majar los ajos con una cucharadita de sal y mezclarlo con la pulpa de las patatas, un poquito de aceite de oliva y sal al gusto.
  5. Dividir el puré en dos partes; añadir el aceite de perejil a una parte y al otro la cucharadita de cúrcuma y un poquito de aceite de oliva.
  6. Rellenar con estos purés los cuencos de las patatas y distribuir el queso rallado por encima.
  7. Colocar las patatas en la bandeja del horno y llevarlas a cocer a 180°C durante 10 minutos.
  8. Retirar y servir.

 

 

 

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

1 h

Dificultad :

Fácil

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