recetas-patata-asada-con-ricota-espinacas-y-un-crujiente-de-jamon

Contraste de sabores!

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 4 patatas para hornear
  • 200 gr de espinacas picadas
  • 4 lonchas de jamón serrano o bacón
  • 150 gr de Ricotta
  • Nuez moscada al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Precalentar el horno a 200ºC (180 º Fan / Gas 6).
  2. Limpiar bien los boniatos y secarlos bien. Luego, pincharlos varias veces con un tenedor y espolvorear con sal.
  3. Hornear directamente en la parrilla del horno durante 1 a 1: 30h, hasta que estén tiernos por dentro.
  4. Mientras tanto, calentar una cucharada de aceite de oliva en la sartén y añadir las hojas de espinacas picadas. Revuelva y cubrir para permitir que las espinacas se cocinen al vapor. Cuando el agua de la espinaca se haya evaporado, agregar una pizca de nuez moscada y un poco de sal al gusto.
  5. Colocar el jamón serrano en un poco de papel de horno y en el microondas durante 2 a 3 minutos a potencia alta hasta crujiente.
  6. Cuando las patatas estén listas, cortarlas por la mitad a lo largo y tritura ligeramente su carne con un tenedor.
  7. Colocar la mezcla de espinacas en el huevo seguido por el jamón serrano.

Got something to discuss?