recetas-patata-asada-con-pulpo-y-aceite-de-pesto

Inspirado en la cocina canaria

Personas :

2

Tiempo de preparación :

2h

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 4 patatas
  • 200 gr de pulpo (se puede usar pulpo ya cocido)
  • Salsa pesto
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación
  1. Precalentar el horno a 200ºC (180 º Fan / Gas 6).
  2. Limpiar bien las papatas y secarlas bien. Luego, pincharlas varias veces con un tenedor y espolvorear con sal.
  3. Hornear directamente en la parrilla del horno durante 1 a 1: 30h, hasta que estén tiernas.
  4. Mientras tanto, cortar el pulpo finamente y dejar marinar en la salsa pesto.
  5. Cuando las patatas estén listas, cortarlas en el medio y pisar su interior con un tenedor.
  6. Colocar el pulpo en rodajas en la mitad de la patata.
  7. Se puede agregar un poco más de salsa pesto al gusto.
Si no tienes albahaca puedes hacer una salsa verde con perejil o cebollino

Información adicional

Personas :

2

Tiempo de preparación :

2h

Dificultad :

Fácil

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