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Una comida sencilla pero muy sabrosa

Descripción del Producto

Si tienes poco tiempo, pinchar cada patata con un tenedor, envolver en un papel de cocina y cocinar en el microondas a máxima potencia durante 8-10 minutos hasta que estén tiernas por dentro.
Ingredientes
  • 4 patatas para hornear
  • 300 gr pechuga de pollo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 chalotas
  • 2 cdas de curry en polvo
  • Nata espesa (crème fraiche)
  • 2 cdas de aceite de oliva
Preparación
  1. Precalentar el horno a 200ºC (180 º Fan / Gas 6).
  2. Limpiar bien las patatas y secarlas bien. Luego, pincharlas varias veces con un tenedor y espolvorear con sal.
  3. Hornear directamente en la parrilla del horno durante 1 a 1: 30h, hasta que estén tiernas.
  4. Mientras tanto, trocear el pollo en cubos pequeños y cortar el pimiento rojo y las chalotas en finas laminas.
  5. Calentar el aceite de oliva en una sartén y saltear las chalotas hasta que estén tiernas. Reservar y hacer lo mismo con el pimiento rojo.
  6. Añadir un poco de aceite de oliva para cocinar los cubos de pollo a fuego fuerte. Añadir el polvo de curry y mezclar bien.
  7. Cuando el pollo esté tierno, añadir las chalotas y el pimiento rojo. Mezclar bien y añadir una buena cuchara la crema espesa. Reservar.
  8. Cuando las patatas estén listas, cortarlas por la mitad y aplastar la carne con un tenedor. Rellenar cada media con pollo con curry.
  9. Servir y disfrutar.

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