recetas-pastel-de-berenjenas-y-patatas

De inspiración mediterránea

Personas :

4

Tiempo de preparación :

10 min

Dificultad :

Fácil

Tiempo De Cocción:

20 min

Descripción del Producto

 

Ingredientes
  • 400 gr de patatas peladas cortadas por la mitad
  • 1 berenjena grande cortada a lonchas finas
  • 2 cebollas cortadas a lonchas finas
  • 1 cda de hierbas variadas
  • 450 gr de emmental o gruyere
  • 200 gr de tomates cherry
  • Salsa Worcester
  • 2 cdas de aceite de oliva
Preparación
  1. Hervir en agua con sal las patatas.
  2. Mientras, sofreír las berenjenas y la cebolla con el aceite de oliva y las hierbas hasta que la verdura esté transparente.
  3. Colar las patatas y cortarlas a láminas finas.
  4. Colocar una capa de patatas, luego una de berenjenas y cebolla y a la final queso, de forma alternativa. Sazonar a cada paso. Acabar con queso.
  5. Cortar los tomates por la mitad y colocarlos por encima con unas gotitas de salsa Worcester.
  6. Hornear a 180ºC unos 20 minutos, hasta que se dore.
Las berenjenas son perfectas para sustituír la pasta en una lasagna sea de verdura o carnes.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

10 min

Dificultad :

Fácil

Tiempo De Cocción:

20 min

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