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Agridulce ideal

Descripción del Producto

 

Ingredientes
  • 4 muslos de pavo
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 2 tomates
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr de ciruelas pasas
  • 1 manojo de tomillo
  • 1 estrella de anís
  • Aceite de oliva
  • 100 ml de vino blanco
  • 100 ml de miel
Preparación
  1. Limpiamos las verduras y las troceamos.
  2. Disponemos una capa de verduras sobre una bandeja de horno, situamos los muslos sobre las verduras y regamos con el vino blanco, un chorrito de aceite de oliva y una cucharada de miel. Añadimos las ciruelas bajo los muslos y la estrella de anís, asamos al horno a 180º durante 45 minutos e incorporaremos miel a los muslos de forma constante durante el asado.
Utiliza un pincel para pintar el pavo durante el asado y que se forme así una costra crujiente y dorada, con un ligero sabor dulzón. Vino tinto joven o crianza.

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