receta-manzanas-rellenas-de-seitán-pasas-y-piñones

Una forma muy saludable de comer seitán para facilitar la digestión

Personas :

4

Tiempo de preparación :

45min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Muy buen plato para personas con problemas en el hígado y también en el bazo.
Ingredientes
  • 4 manzanas Golden medianas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajos
  • 8 setas shiitake
  • Pasas
  • Piñones
  • 250 gr de seitan
  • 1 zanahoria
  • 1 vasito de brandy
  • Tomillo
Preparación
  1. Pelar y quitar el corazón a las manzanas. Cocinarlas al vapor.
  2. Remojar en agua caliente las setas shiitake en el caso de sean secas.
  3. Picar la cebolla y el ajo y pochar en la sartén. Echar el brandy y dejar que se evapore el alcohol.
  4. Añadir la zanahoria, el seitán, las setas picadas, los piñones y las pasas, dejar cocinar 10 minutos.
  5. Añadir agua cubriendo la preparación, sazonar con salsa de soja y el tomillo.
  6. Dejar cocinar 5 minutos más.
  7. Calentar el horno a 180ºC. Partir por la mitad las manzanas y rellenarlas con la mezcla de seitán y setas.
  8. Colocarlas en el horno y hornear 10 minutos y listas para servir.
Se puede tostar unos piñones para decorar las manzanas al salir del horno.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

45min

Dificultad :

Fácil

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