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Ligera y exquisita

Product Description

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Ingredientes
  • 4 lubinas
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas tiernas
  • 1 puerro
  • Sal y pimienta rosa
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Vino blanco
Preparación
  1. Prepara 4 hojas de papel de horno con una base de cebolla cortada en juliana, puerro cortado en rodajas, ajo laminado y zanahoria.
  2. Sirve las doradas sobre la verdura, agrega un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta y cierra las hojas de papel de horno formando paquetes o “papillotes”.
  3. Introduce los paquetes en el horno sobre una bandeja con el vino blanco. Asa a 180º durante 10 minutos hasta que la lubina esté cocinada.
  4. Sirve al instante.
Puedes agregar la verdura que desees al papillote, del mismo modo, puedes enriquecer las bolsitas añadiendo hierbas aromáticas de tu agrado.
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