recetas-flao-ibicenco

Una clásica deliciosa

Descripción del Producto

Ingredientes

Para la masa:

  • Zumo de media naranja
  • 2 cdas de azúcar
  • 1 tacita de agua (o leche)
  • 1 tacita de aceite
  • Una pizca de sal
  • 450 gr de harina (aprox.)
  • Un chorro de anís o unos cuantos anises
  • 1 huevo (opcional).

Para el relleno:

  • 4 huevos
  • 250 gr de azúcar
  • 600 gr de queso rallado (400 de tierno y 200 de curado), si es de oveja, mejor
  • Hierbabuena seca y desmenuzada al gusto (un buen puñadito) 
Preparación
  1. Mezclar los ingredientes de la masa como si de una masa de pan se tratase y hacer una bola que se de ja reposar en el frigorífico, unos 20 minutos, mientras se prepara el relleno.
  2. Batir los cuatro huevos con el azúcar, añadir el queso y la hierbabuena.
  3. Forrar un molde redondo con los bordes dentados con la masa, rellenar y hornear unos tres cuartos de hora a 180º C.
  4. Una vez que está listo, dejar enfriar y espolvorear con azúcar.

Got something to discuss?