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Un clásico de las navidades

Descripción del Producto

 

Ingredientes
  • 4 costillares de cabrito
  • 100 ml de miel
  • 30 ml de salsa de soja
  • 1 bote de 500 gr de patatas cocidas
  • 1 cabeza de brócoli
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 200 gr de setas de temporada
  • 4 dientes de ajo
  • 2 manzanas
Preparación
  1. En una bandeja de horno, disponer los costillares de cabrito cortados en chuletillas y pintados con la mezcla de miel y soja. Hornearlos a 190º C durante 10-12 mins. con el horno precalentado hasta que la carne esté bien cocida.
  2. Pintar las costillas con la miel durante todo el tiempo de horneado para que caramelicen.
  3. En una sartén bien caliente con un chorrito de aceite de oliva, saltear las setas limpias junto a los dientes de ajo enteros, la manzana, las patatas cocidas, y los brócolis. Saltear durante 3-4 mins. y serviir junto a los costillares caramelizados. Agregar una pizca de sal y pimienta antes de servir. También puede agregar las verduras a la bandeja de horno para asarlas al tiempo que el cabrito.
  4. Servir en una bandeja para compartir.

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