recetas-cordero-asado-con-salvia

Con el perfume de una aromática digestiva

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 4 costillares de cordero
  • 1 manojo de salvia
  • 1 rama de canela
  • 1 estrella de anís
  • 1 cabeza de ajos
  • 200 ml vino blanco
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Deshuesamos los costillares y los enrollamos, los podemos atar con cuerda de cocina para que no se abran durante el asado.
  2. Disponemos los rulos de cordero sobre una bandeja de horno y acompañamos con la cabeza de ajos, hojas de salvia, un buen chorro de aceite de oliva, un vaso de vino blanco, sal y pimienta.
  3. Asamos a 190ºC durante unos 20-25 minutos. Servimos.
Podemos acompañar la bandeja de horno con una patata abierta por la mitad y un par de tomates, esto nos servirá de guarnición para el cordero.

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