recetas-ternera-adobada

Para toda la familia

Descripción del Producto

Aromatiza el aceite de maceración con una cucharadita de cúrcuma, comino o curry
Ingredientes
  • 4 bistec
  • 500gr de zanahorias
  • Aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 1 limón
  • 1 cucharada de pimentón dulce o picante, al gusto
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pan rallado
Preparación
  1. En un recipiente macerar los bistec en una mezcla de aceite de oliva, zumo de limón, ajo picado finamente, pimentón, sal, pimienta y pan rallado.
  2. Deja reposar la carne en esta mezcla durante un par de horas antes de cocinarla.
  3. Mientras tanto, en una bandeja de horno, asar las zanahorias peladas y troceadas con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta y las hierbas aromáticas de tu agrado a 180 ºC durante 10 minutos.
  4. Una vez macerada la carne, en una sartén caliente, freír los bistec al punto de tu agrado y sirve troceados y acompañados por las zanahorias asadas.
Puedes preparar esta receta con costillas de cerdo, cordero o incluso con unas alas o pechuga de pollo.

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