recetas-somtam-con-langostinos

Interesantes texturas con una salsa original y auténtica

Personas :

4

Tiempo de preparación :

25 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 1/2 papaya verde cortada en juliana
  • 50 gr de brotes de soja
  • 2 pepinos cortados en juliana
  • 1 chili tailandés picado
  • Menta, cilantro y albahaca tailandesa
  • Cacahuetes tostados
  • 1 cebolla escaluña cruda, troceada en juliana
  • 3 cebollas escaluña fritas y crujientes
  • Zumo de una lima
  • 20 gr de salsa de pescado
  • 10 gr de azúcar de palma
  • Pimienta blanca
  • 8 langostinos pelados
Preparación
  1. Mezclar bien la salsa de pescado, el azúcar de palma y el zumo de lima.
  2. Cocinar los langostinos pelados a la plancha unos minutos.
  3. Combinar todos los ingredientes justo antes de servir  y emplatarlo encima de las hojas de plátano.
La papaya debe ser muy verde. Puedes encontrarlas en los supermercados asiáticos.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

25 min

Dificultad :

Fácil

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