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Una delicia ibérica

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 800 gr de secreto ibérico
  • 1/2 piña
  • 350 gr de frambuesas
  • Sal
  • Pimienta
  • Vinagre Balsámico
  • Miel
Preparación
  1. Cortamos el secreto en tiras y la piña en bastones.
  2. En una sartén con sal y unas gotas de aceite hacemos el secreto, sin moverlo (para que nos quede crujiente) cuando esté dorado lo giramos. Hacemos la piña también en sartén y la salpimentamos.
  3. Cuando el secreto esté listo incorporamos las frambuesas y cocinamos un minuto. Podemos acompañarlo con las frambuesas salteadas o hacer una salsa, pasando las frambuesas y los jugos de cocción, más una cucharada de miel y unas gotas de balsámico por la túrmix, ponemos a punto de sal y pimienta y servimos.

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