recetas-mini-hamburguesas-de-carne-de-potro

Sencillas y para todos los gustos

Personas :

4

Tiempo de preparación :

45 min

Dificultad :

Media

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 400 gr de filetes de potro
  • 8 huevos de codorniz
  • 200 gr de queso Emmental
  • 100 gr de mezcla de lechugas
  • 1 rebanada de pan de molde
  • 30 ml de leche
  • 1 patata
  • 2 cebollas de tipo figueras
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo
Preparación
  1. En un recipiente mezclamos la carne de potro picada finamente con el diente de ajo picado, el pan de molde empapado de leche, y el huevo entero, mezclamos bien y formamos 8 mini hamburguesas. Freímos las mini hamburguesas en una sartén o plancha con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva.
  2. Mientras tanto, en otra sartén, salteamos la cebolla de Figueras cortada en juliana, dejamos que se caramelice. Sobre el plato o sobre pan de hamburguesas pequeño o incluso sobre una rebanada de pan de pagès servimos la cebolla caramelizada, sobre esta la hamburguesa, disponemos una fina loncha de queso sobre la hamburguesa y freímos los huevos de codorniz que serviremos sobre el queso. Podemos acompañar también con unos pétalos de tomate salteados, unas hojas variadas de lechuga y unas chips de patata crujiente.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

45 min

Dificultad :

Media

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