recetas-chuletas-de-cordero-con-salsa-de-panela-aromatizada

Crujientes y apetecibles

Personas :

2

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 4 chuletas de cordero
  • 1 cdita de jengibre
  • 1 cdita de ajo rallado
  • 1 cdita de ralladura de lima
  • 350 gr de panela rallada (azúcar de caña sin refinar)
  • 1 vaso de agua
  • 1 vaso de vino blanco
  • 5 gotitas de Tabasco
  • 1 cda de salsa Worcestershire (salsa inglesa)
  • 3 cdas de salsa de soja
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 cdita de romero
Preparación
  1. Marinar las chuletas de cordero desde la noche anterior con el jengibre, ajo y la ralladura de lima.
  2. En una sartén alta a fuego alto, marcar durante pocos minutos las chuletas. Bajar el fuego a medio y agregar el resto de los ingredientes. Dejandolo reducir unos 15 minutos mas hasta que la salsa coja consistencia (debe quedar caramelizada).
  3. Retirar las chuletas y colar la salsa.

Información adicional

Personas :

2

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

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