el celler de can roca Ciutat Vella Valencia
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El Celler de Can Roca es uno de los proyectos gastronómicos más espectaculares y reconocidos de los últimos años en el mundo. Sus artífices, los tres hermanos Roca, lo dirigen desde sus respectivas posiciones pero crean un vínculo simbiótico poco común en el mundo de la restauración. Parece no existir un jefe o una parcela más importante: platos salados, postres y vinos tienen igual importancia y establecen un diálogo constante.

Delicooks online te hace llegar los mejores platos y recetas de estos prestigiosos chefs . Encuentra en nuestro blog las mejores recetas de los Hermanos roca Ciutat Vella Valencia , recetas de Jordi Roca Ciutat Vella Valencia , recetas de postres de Jordi roca Ciutat Vella Valencia .


Carme Ruscalleda Ciutat Vella Valencia
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Carme Ruscalleda , Cocinera , inquieta, innovadora y apasionada de los ingredientes naturales y de proximidad. Acumula cinco estrellas Michelin repartidas entre sus restaurantes de Sant Pol de Mar , Barcelona y Tokio. Más allá de los fogones, Carme Ruscalleda participa en conferencias, imparte cursos, viaja, investiga y publica libros como el de “Receptes antiaging”, con fotografías de Becky Lawton Ciutat Vella Valencia .

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Becky Lawton Ciutat Vella Valencia
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Becky Lawton , especializada en fotografía gastronómica Ciutat Vella Valencia y bodegón creativo, ha colaborado con algunos de los mejores chefs del país. Grandes nombres de la alta cocina como Jordi Roca o Carme Ruscalleda confían en su detallista e inspirador estilo para plasmar sus creaciones culinarias.

Desde su maravilloso estudio de fotografía gastronómica de Barcelona, esta fotógrafa inglesa nos cuenta algunos secretos de su trabajo, de su pasión.


Javier Medvedovsky Ciutat Vella Valencia
Javier Medvedovsky Ciutat Vella Valencia

Javier Medvedovsky, chef crudivegano . Javier Medvedovsky es inspirador. Este chef argentino de 33 años dejó su Patagonia natal para venir a Europa a formarse en cocina.
Después de pasar por una enfermedad relacionada con el sistema respiratorio, introdujo cambios en su forma de alimentarse y, también, en sus creaciones culinarias.

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Jordi Roca Ciutat Vella Valencia
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Jordi Roca, el menor de los hermanos Roca y encargado de la repostería del restaurante El Celler de Can Roca.

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