El Wasabi

La raíz picante y terapéutica La Wasabia Japónica es una raíz de color verde y sabor fuerte que crece en arroyos y riachuelos de montaña, sus raíces tienen que permanecer oxigenadas con agua corriente fresca. P...

Mejorana

Tomada en infusión es relajante, tonifica el aparato digestivo y ayuda a expectorar.

NOPI Soho

Ottolenghi En NOPI las combinaciones de colores, texturas y sabores de los ingredientes frescos de temporada son verdaderamente espectaculares.   Hace ya un año que tengo “El libro de cocina de Ottole...

Curry

Además de darle un sabor y color increíbles a nuestros platos, posee un gran poder anti bacteriano, anti inflamatorio y rejuvenecedor.

Mathieu Porcher

Contagia sonrisas y le añade chispa a sus platos Pertenece a la cuarta generación de cocineros de su familia, así que ya sabemos de donde le viene la pasión por los fogones. Marsellés criado en Ibiza, dirigió s...

Albahaca

Ideal para repeler los mosquitos, debido al intenso olor que desprende y que parece disgustar a estos molestos insectos alados.

Indochine Ly Leap

En pleno centro del Eixample barcelonés, el polifacético chef camboyano Ly Leap regenta su singular restaurante en el que propone una cocina renovada y contemporánea del Sudeste Asiático.   Apenas te...

Tocinera

Una de las especies más conocidas. Al ser una seta viscosa es ideal como ingrediente espesante en todo tipo de guisos.