Ruta de Tapas

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Goodbye Gaspar Rey

Gaspar Rey, un Grand nombre por un gran hombre ! Mi hijo Sasha te llamaba el Rey Gaspar y tu le contabas la vida de los Reyes magos. No tenias que ...

María Gemma Sáenz

Creadora del Método TRCD La comida emocional, o cómo convertir en una herramienta a mi medida el acto de comer.   María Gemma Sáenz, de Barc...

Christina Pirello

Sonrisa arrasadora y pelirroja espontaneidad. Desde el secreto para eliminar el amargo sabor de la quinoa a la elaboración de magdalenas de chocolate...

Stephane Poussardin

Francés de nacimiento, catalán de adopción y oriental de espíritu Afincado en Cataluña desde hace 20 años, este francés amante de la gastronomía co...

El nuevo caramelo de Tommy y Crick

Barcelona Federal Café Llegamos a la calle Parlament –en la parte baja del Eixample barcelonés– una mañana lluviosa. Hemos quedado con Tommy y Crick ...

La Cuina d’Uribou

La Cuina d'Uribou Asiático, Japonés, occidental, catalán Simplemente, Uribou!   Taka llegó a Barcelona en el año 1998. Su intención...

David de Jorge

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Jordi Roca

Con dulce personalidad Jordi Roca, el menor de los hermanos Roca y encargado de la repostería del restaurante El Celler de Can Roca.   E...