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"Recetas Antiaging", gastronomía y ciencia. El nuevo libro de Carme Ruscalleda, Raül Balam y el doctor Julián Bayón de la Clínica Planas, de Barcelon...

GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2012

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La aventura de las setas

Cuando vamos a por setas investigamos, exploramos, aprendemos, descubrimos, llenamos nuestra mochila de conocimiento y experiencia pero, sobretodo, nos nutrimos del valor emocional y sanador que se respira bajo los árboles de un húmedo bosque o entre la hierba de un fresco y balsámico pastizal.

Gastronomia de Vietnam

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Faraaj Hashim

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Enric Herce

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Anna Bellsolá

Hija, nieta y bisnieta de panaderos Anna Bellsolá, dueña de la panadería Baluard, en el barrio de la Barceloneta, nos cuenta su experiencia en la fab...

Neil Cutler

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