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Indochine Ly Leap

En pleno centro del Eixample barcelonés, el polifacético chef camboyano Ly Leap regenta su singular restaurante en el que propone una cocina renovada y contemporánea del Sudeste Asiático.   A...
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La aventura de las setas

Cuando vamos a por setas investigamos, exploramos, aprendemos, descubrimos, llenamos nuestra mochila de conocimiento y experiencia pero, sobretodo, nos nutrimos del valor emocional y sanador que se respira bajo los árboles de un húmedo bosque o entre la hierba de un fresco y balsámico pastizal.
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Gastronomia de Vietnam

Gastronomia de Vietnam Una de las delicias de visitar Vietnam es, sin duda, la comida.   Una de las delicias de visitar Vietnam es, sin duda, la comida. A través de todas las regiones, el énfa...
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Saboreando Etiopia

África sorprende en todos los sentidos: sus tradiciones, su gente, su naturaleza y, cómo no, su gastronomía, rica en todo tipo de sabores y aromas intensos, servidos y compartidos de una peculiar forma. &n...
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Rocambolesc, Helados Prêt-à Porter

Jordi Roca En la línea transgresora, imaginativa y arriesgada que caracteriza al pequeño de los Roca, la propuesta no deja indiferente.   A la hora convenida, Jordi Roca, unos de los cociner...
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Ruta gastronómica por Asturias

Ruta gastronómica por Asturias   Si te pidieran que enumeraras cuáles son los aspectos más característicos de Asturias, lo primero que te vendría a la cabeza, como a todos, sería la sidra. Pero n...
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Céret, la capital francesa de la cereza

Céret A solo unos pasos de la frontera con Francia se encuentra el paraíso de la cerezas y la cocina basada en la caza.   Céret es una ciudad medieval situada en el departamento francés de los...
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Myanmar

Viaje Gastronómico Myanmar La comida tradicional de Myanmar es una mezcla de influencias birmana, mon, india y china.   La comida tradicional de Myanmar es una mezcla de influencias birmana,...
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¡Que siga el espectáculo!   “Sentimos una gran predilección por las tapas, que tratamos con sumo cuidado y cariño. Yo, personalmente, las adoro, y me parece que son el reflejo de la generosid...
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Los manjares de la isla. IBIZA

Ibiza Un solo verano no basta para descubrir la esencia de Ibiza.   Dicen que no basta un solo verano para conocer Ibiza, yo diría que se tarda mucho más de lo pensado en descubrir la esencia ...
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Un descubrimiento en la región de Champagne

Reims, Francia   Si uno viaja por esta hermosa y sugerente región de Francia uno de los lugares donde debe detenerse es el Chateau des Crayères. Se trata de un elegante castillo rodeado por un pa...
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Bembi, cocina india en Barcelona

BARCELONA BEMBI   Bembi es uno de aquellos lugares que uno no debe perderse. Ofrece una experiencia totalmente India, con unos platos bien presentados, un servicio esmerado e impecable y un ambie...