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Endivia

Cruda o cocinada, es una de las hortalizas más sencillas de preparar.
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Crosne

Con elevado contenido en fibra.
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Calabaza

La dulce calabaza. Ayuda a la eliminación de líquidos y tiene efecto saciante.
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Patata

Por su elevado contenido en hidratos de carbono complejos es muy recomendable como fuente de energía.
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Cebolla

Una hortaliza con grandes virtudes gastronómicas… y terapéuticas.