Delicooks

Preparación

1. En un bol mezclar la levadura con una cuarta parte del agua tibia y la miel y dejar reposar unos 10 minutos.
2. Machacar el trigo sarraceno en un mortero con la mitad de las semillas elegidas o molerlas en un molinillo (de los de café)
3. Mezclar en un bol la harina de arroz, el sarraceno, las semillas de girasol, la sal y la mezcla húmeda.
4. Integrar todo, amasar bien y dejar descansar 1 hora en un lugar tibio. 
5. Pasado ese tiempo tomar trozos de masa para hacer pequeños bollos. Rodar los bollos por las semillas de amapola y dejar descansar media hora más cubriendo con un paño húmedo.
6. Calentar el horno a 190 ºC.
7. Colocar los panecillos en una placa aceitada y cocerlos durante unos 25 minutos.
8. Retirar y dejar enfriar.