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Muslos de pavo asados con verduras

Por Chef Iker Erauzkin Tu email (*) imprimir

Muslos de pavo asados con verduras

Características del plato

Personas:
4
Dificultad:
Fácil
Coste x ración:
2,00 €
Preparación:
10 min.
 
 

Ingredientes

    • 4 muslos de pavo
    • 2 cebollas
    • 2 zanahorias
    • 2 tomates
    • 1 puerro
    • 2 dientes de ajo
    • 100 gr. de ciruelas pasas
    • 1 manojo de tomillo
    • 1 estrella de anís
    • Aceite de oliva
    • 100 ml. de vino blanco
    • 100 ml. de miel

Preparación

  1. Limpiamos las verduras y las troceamos.
  2. Disponemos una capa de verduras sobre una bandeja de horno, situamos los muslos sobre las verduras y regamos con el vino blanco, un chorrito de aceite de oliva y una cucharada de miel. Añadimos las ciruelas bajo los muslos y la estrella de anís, asamos al horno a 180º durante 45 minutos e incorporaremos miel a los muslos de forma constante durante el asado.

Truco

Utiliza un pincel para pintar el pavo durante el asado y que se forme así una costra crujiente y dorada, con un ligero sabor dulzón.


45 min. asado

Vino recomendado

Vino tinto joven o crianza.

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