Delicooks

Preparación

1. Pela dos de las manzanas y córtalas en dados de 1cm aproximadamente, introduce las manzanas picadas junto a la trufa picada, las ciruelas y las uvas en el interior de las codornices. 
2. Asa las aves en el horno con los cuartos de manzana restantes durante 25 minutos a 200º.
3. Cuando las codornices estén asadas, sácalas de la bandeja y añade el vaso de vino tinto a la bandeja, liga los jugos desprendidos en la bandeja y reserva la salsa para acompañar las aves. 
4. Cuece verduras tiernas para acompañar este plato.
5. Sirve una codorniz por ración, unos cuartos de manzana asada y un puñado de verduritas, termina cubriendo las aves con la salsa y una cucharada de salsa