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Segundos platos

Pizza polenta relajante

La Polenta puede utilizarse como alternativa a las patatas y pastas

Por Marisa Aguirre Twitter Publicar la receta en facebook Tu email (*) imprimir

Características del plato

Personas:: 4
Dificultad:: Fácil
Coste x ración:: Económico
Preparación:: 30 mins. min.
Cocción:: 20 mins. min.

Marisa Aguirre

Leer entrevista con:

Marisa Aguirre

Ingredientes

250 gr. de polenta instantánea Bio
1 puerro
1/2 pimiento rojo
2 cebollas medianas
1 bote de tomate entero Bio
1 mozzarella
Aceite de oliva virgen
Orégano

Preparación

Saltear las cebollas cortadas finamente en una cucharada de aceite de oliva. Agregar el tomate cortado en cuadraditos pequeños.
Dejar que cueza.
En otra paella rehogar el puerro y el pimiento rojo cortado muy pequeño y reservar.
Poner a hervir 1 litro de agua. Cuando hierve apartamos del fuego, agregamos y la polenta en forma de lluvia, lentamente para que no se hagan grumos. Añadir el salteado de puerro y pimiento sin dejar de mezclar.
Estirar sobre una pizzera, cubrir con la salsa y la mozzarella en rodajas. Espolvorear con orégano, pintar con un poco de aceite y hornearlo hasta que se derrita el queso.
El maíz es muy digestivo y posee mucha vitamina B ,que equilibra nuestro sistema nervioso.
El orégano además de otras muchas propiedades combate el insomnio y el estrés.

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